Recettes

RECETTE POUR 6 PERSONNES:

Préchauffer le four à 200°C (Th.7).

Lavez soigneusement les pommes de terre en utilisant une petite brosse si nécessaire.

Sans les éplucher, couper les pommes de terre de façon à obtenir une taille régulière de "potatoe". Réserver de côté dans un grand saladier.

Ajouter Huile d'olive, herbes de provence, Paprika fumé et poivre noir. Mélangez le tout.

Saupoudrez de farine, et enrober les pommes de terre soigneusement.

Répartissez soigneusement les potatoes sur la plaque de cuisson du four, recouverte au préalable d'un toile siliconé (ou feuille de papier sulfurisé).

Cuire au four pendant 25 à 30 minutes. (Utiliser la pointe d'un couteau pour vérifier la cuisson).

Servez les potaotes après assaisonnement à la fleur de sel pour un peu de croquant.