15min
35min

Réalisation

Pour 6 personnes

 

Préchauffer le four à 200 °C (th. 6).

 

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.

Monter les oeufs et le sucre au batteur jusqu'à obtention d'un ruban (sabayon bien dense et ferme). Incorporer alors la farine dans le mélange d'oeufs et de sucre, puis ajouter le chocolat fondu et bien mélanger. En dernier ajouter le mélange 4 épices

Tapisser l'intérieur de cercles en inox de papier cuisson. Verser l'appareil dans les cercles

 

Faire cuire au four à 200 °C pendant 8 min. déguster ces fondants tièdes.