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Partenaires Café Pérou Hard Bean Biologique

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Café Pérou Hard Bean Biologique

Torréfacteur

Ce Café a été préparé avec soin par notre partenaire torréfacteur "Un Grain Une Feuille" basé à Carquefou. 

 

Introduit pour la première fois en 1760 au Pérou, le café y a trouvé un lieu idéal pour se développer. C'est par l'intermédiaire de Cepicafé (basée au nord du Pérou) que notre partenaire Un Grain, Une Feuille nous donne la possibilité de découvrir ce café haut de gamme.
Cepicafé est une coopérative créée en 1995 au nord du Pérou qui compte aujourd'hui 51 coopératives familliales qui représentent 2000 cultivateurs. Le café produit respecte les critères environnementaux liés à la culture biologique. 
Les fèves sont récoltées à une altitude de 1000 à 1500 mètres entre Avril et Septembre à la main lorsque celles-ci ont une légère couleur bleutée
Vous découvrirez un café racé et corsé.