Beillevaire
Fromager-Crémier, Machecoul
La Fromagerie Beillevaire propose plus de 300 fromages fermiers et artisanaux selon les saisons.
Tout est parti de Machecoul, situé à 30km au sud de Nantes, où le lait de la Ferme familiale de Pascal (« La Vacheresse ») et de 10 fermes voisines est collecté tous les matins et tous les soirs pour être transformé encore à température de l’animal en crème crue, beurre cru, yaourts, fromages blanc et autres plaisirs lactés.
Pour les fromages, c’est Pascal qui d’année en année a sû dénicher et travailler en confiance avec les producteurs pour qu’ils nous proposent le meilleur des fromages de France et de Navarre…