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Cours

Vous souhaitez faire un cours de cuisine à Nantes ? Que vous soyez débutant ou cordon bleu, découvrez vite nos ateliers de cuisine dispensés par des chefs professionnels, issus des plus grands restaurants. De 30mn à 4h, entre amis, entre collègues ou en famille, réservez votre cours de cuisine à Nantes en un clic pour la date de votre choix !

complet

Saveurs authentiques

Samedi 30 Novembre - de 17h00 à 18h30
1h30
50.00 €/place
0  place(s) restante(s)

les 3 Recettes de ce cours:

Velouté de courges et sa raviole de foie gras

Filet de canette, petits légumes et sa sauce miel soja

Moelleux au chocolat, sauce caramel beurre salé

 

Techniques de Base:

* Préparation d'un velouté

* Réaliser une raviole

* Cuisson de ravioles

* Techniques de taillage de légumes

* Habillage / Préparation d'un filet de canette

* Cuisson d'un filet de canette

* Cuisson des légumes

* Préparation d'une sauce sucré / salé

* Technique du moelleux au chocolat

* Technique du caramel et de la sauce caramel beurre salé