Menu "Panisfaire" De l'entrée au dessert
Jeudi 18 Avril - de 10h00 à 13h00
3h00
55.00
€/place
12
place(s) restante(s)
Conférence / débat avec Panisfaire, Artisans Boulangers Biologiques de 10h à 10h45 environ
Découverte du Pain au levain Naturel, par Roland Lamoureux L’artisan boulanger partagera sa passion pour ses pains artisanaux élaborés à Grand-champs les fontaines (44) à partir de farines locales. Il expliquera les propriétés particulières du pain au levain naturel. Celui-ci contient notamment un faible taux glycémique avec un impact bénéfique sur l’humeur et la gestion du stress. Il est rassasiant pour les personnes de santé fragile (séniors, personnes en situation de handicap), et apporte des bienfaits au microbiote intestinal.
Suivie d'un cours de cuisine en nos locaux
Au Menu:
Mini Bruschettas Curé nantais et jambon de vendée
Filet de rouget, ratatouille façon provençale, chips de pain à l'huile
Cheese cake vanille fruits de la passion et pain cacao
Cours suivi d'une dégustation en compagnie de notre expert du jour.