Les Empanadas (à emporter)
Apprendre et comprendre les techniques de réalisation des empanadas
Au menu:
- Empanada au boeuf, épices et gingembre
- Empanada végétarien aux légumes
- Empanada au thon et aux tomates
Techniques de ce cours:
* Préparation de la pâte à Empanadas
* Réalisation d'une farce de boeuf
* Réalisation d'une farce aux légumes
* Réalisation d'une farce base poissons
* Techniques de taillage diverses
* Cuisson des empanadas