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Cours

Vous souhaitez faire un cours de cuisine à Nantes ? Que vous soyez débutant ou cordon bleu, découvrez vite nos ateliers de cuisine dispensés par des chefs professionnels, issus des plus grands restaurants. De 30mn à 4h, entre amis, entre collègues ou en famille, réservez votre cours de cuisine à Nantes en un clic pour la date de votre choix !

Grand Menu du Printemps

Samedi 30 Mars - de 11h00 à 13h00
2h00
65.00 €/place
4  place(s) restante(s)

Recettes de ce cours:

* Crème rafraîchie aux asperges vertes, Emulsion au chèvre frais de Sainte Maure

* Pavé de lieu Jaune rôti, vierge de légumes et Purée de pommes de terre aux herbes

* Verrine façon Fraisier

 

Techniques sur ce cours:

* Réaliser une crème salée froide

* Préparer un appareil siphon et l'utiliser

* Cuire un pavé de poisson

* Taillages de légumes et herbes divers

* Préparer une crème Chibouste

* Montage d'une verrine