Pâtisserie: Desserts Italiens
Samedi 07 Octobre - de 14h00 à 16h00
2h00
65.00
€/place
6
place(s) restante(s)
Recettes de ce cours:
Tiramisu classico
Panna cotta aux fruits rouges
Baba al Limoncello
Amarettis Italiens (sorte de Macarons)
Techniques de Base:
* Préparer un sabayon à froid
* Préparer une crème montée
* Réaliser un appareil à panna cotta
* Préparer un coulis de fruits rouges
* Confectionner un appareil à Amaretti
* Confectionner un appareil à Baba