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Cours

Vous souhaitez faire un cours de cuisine à Nantes ? Que vous soyez débutant ou cordon bleu, découvrez vite nos ateliers de cuisine dispensés par des chefs professionnels, issus des plus grands restaurants. De 30mn à 4h, entre amis, entre collègues ou en famille, réservez votre cours de cuisine à Nantes en un clic pour la date de votre choix !

complet

Menu Plaisir des Sens

Samedi 08 Octobre - de 14h00 à 16h00
2h00
65.00 €/place
0  place(s) restante(s)

Recettes de ce cours:

* Crémeux de Petits Pois, Saumon mariné à l'aneth et émuslion chèvre

* Dos de cabillaud au pistou et légumes niçois

* Figues rôties au vin rouge et épices, crumble à l'amande

 

Techniques sur ce cours:

* Préparer un rafraîchi de petits pois

* Techniques de taillage de légumes

* Mariner des tranches de saumon

* Réaliser une émulsion au siphon

* Préparer un pistou et des légumes à la niçoise

* Cuire des figues

* Préparer un crumble