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Cours

Vous souhaitez faire un cours de cuisine à Nantes ? Que vous soyez débutant ou cordon bleu, découvrez vite nos ateliers de cuisine dispensés par des chefs professionnels, issus des plus grands restaurants. De 30mn à 4h, entre amis, entre collègues ou en famille, réservez votre cours de cuisine à Nantes en un clic pour la date de votre choix !

La Langoustine

Samedi 25 Septembre - de 14h00 à 16h00
2h00
60.00 €/place
1  place(s) restante(s)

Les recettes de ce cours:

* Langoustines Rôties, pomme, magret de canard & Mayo au wasabi

* Ravioles de Langoustine pochées dans son bouillon de crustacés, petits légumes du moment

* Bouillon de langoustine

 

Les Techniques de ce cours:

* Taillage de légumes

* Préparation des langoustines (décortiquer à cru)

* Cuisson Snacking & Pocher

* Réaliser un bouillon de langoustines / crustacés

* Techniques de préparation de la mayonnaise

* Préparer des ravioles