Déjeuner Ligérien
Samedi 20 Février - de 12h15 à 13h15
1h00
30.00
€/place
4
place(s) restante(s)
les 2 Recettes de ce cours:
Filet de Daurade, écrasée de pommes de terre et son beurre blanc
Crémet au citron vert, fruits rouges et écrasé de Petit Lu
Techniques de Base:
* Techniques de taillages divers
* Cuisson d'un filet de poisson
* Préparation d'un beurre blanc
* Technique du crémet nantais